Carnes

Iscas com Elas

receita enviada por

Fácil 30' Baixo 4

Preparação:

1.Compre o fígado no talho e peça para cortarem
em iscas.
2.Coloque as iscas num recipiente e tempere com sal, pimenta, alhos cortados às rodelas fininhas, e as folhas de louro (não esquecer tirar o veio do meio do louro).Regue com o vinho branco e um pouco de vinagre.
3.Deixe a marinar 2 horas pelo menos.
4.Coloque a banha numa frigideira e deixe derreter, quando estiver bem quente, frite as iscas de um lado e do outro.
5.Regue com o liquido da marinada, e deixe apurar.
6.Sirva as iscas acompanhadas de batata cozida.

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Composição:
800 gr de  fígado de porco
50 gr de  banha
4 dente(s) de  alho
2 dl de  vinho branco
q.b. de  vinagre
2 folha(s) de  louro
q.b. de  sal
1 kg de  batata(s)

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