Galette dos Princípes

Preparação:

Comece por fazer o creme para o recheio derretendo o chocolate no microondas, por cerca de 2 minutos, adicionando o açúcar, as natas e o ovo. Leve a mistura ao lume, num tachinho, só para ligar tudo muito bem. Deixe arrefecer. Divida a embalagem da massa folhada em 2 partes e cubra uma delas com o recheio. Tape com a restante massa folhada, tendo o cuidado de unir bem as 2 partes, pincelando com um pouquinho de água e pressionando com os dedos. Pincele com gema de ovo e leve ao forno a dourar, sem retirar o papel vegetal onde vem embalada a massa folhada.

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