Carnes

Frango na Púcara

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Fácil 30' Baixo 6

Preparação:

Depois de ter o frango arranjado parta-o aos pedaços e ponha-o na púcara com todos os temperos. Escolha cebolas das pequeninas e o alho deve ser esmagado.
Vai ao forno tapado até cozer e, depois de cozido, destapa-se para alourar. Serve-se na própria púcara com batatas fritas á parte.

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Composição:
150 gr de  presunto
125 gr de  manteiga
2 colher (chá) de  mostarda
2 dente(s) de  alho
2 cálice(s) de  vinho do Porto
2 cálice(s) de  aguardente velha
q.b. de  pimenta
q.b. de  sal
q.b. de  vinho branco

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