Fetuccini à Bolonhesa

Preparação:

1. Faz-se o refogado colocando numa panela o azeite, a cebola picada, os alhos picados e a folha de louro.
2. Adiciona-se ao refogado a carne picada. Vai-se mexendo até estar toda cozinhada. Pode adicionar-se um pouco de vinho branco.
3. Tempera-se a gosto com sal e pimenta.
4. Quando a carne estiver praticamente cozinhada, adiciona-se na base para molho de tomate original e deixa-se cozinhar cerca de mais 10 minutos em lume brando.
5. � parte, cozem-se as 400 g de massa em 4 litros de água em lume forte, com um pouco de sal e azeite, durante 6 minutos.
6. Coloca-se no prato a massa, por cima a carne e polvilha-se com queijo ralado e está pronto a servir!

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