Peixes

Feijoada de Chocos

receita enviada por

Fácil 60' Baixo 4

Preparação:

1.De véspera coloque o feijão branco demolho.
2.Coza o feijão, 20 minutos na panela de pressão.
3.Quando cozido o feijão tempere de sal.
4.Lave e amanhe os chocos, cortando-os em pedaços.
5.Descasque as cebolas e os alhos e pique-os.
6.Adicione o azeite e deixe estufar até a cebola ficar transparente.Junte os chocos e deixe estufar um pouco.
7.Adicione os tomates sem peles nem grínhas, e cortados em pequenos pedacinhos, a folha de louro, a salsa e os coentros, deixe estufar bem.
8.Adicione um pouco de água de cozer o feijão, e deixe cozinhar até os chocos se apresentarem tenros.
9.Assim que os chocos estiverem bem cozidos, introduza os feijões, mais alguma água da cozedura do feijão, e tempere de sal e pimenta, ou se preferir um pouco de picante, deixe acabar de estufar até apurar.
10.Sirva a feijoada polvilhada de salsa picada.

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Composição:
500 gr de  feijão branco
2 dente(s) de  alho
1 ½ dl de  azeite
1 folha(s) de  louro
q.b. de  sal
q.b. de  piripiri
1 ramo(s) de  salsa
1 ramo(s) de  coentros
1 kg de  choco(s)

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