Crustáceos e Mariscos Dia de Todos os Santos - Halloween

Feijão Mineiro

receita enviada por

Média 70' Médio 6

Preparação:

Deixar o feijão de molho na véspera.

Cozinhar em panela de pressão com água e sal.

Frite as carnes cortadas em pedaços pequenos separadamente.

Refogar os temperos no óleo e acrescentar o feijão e as carnes.

Retirar uma porção de feijão, amassar com a colher de madeira e recolocar na panela para engrossar o caldo.

Deixar ferver em lume brando.


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Composição:
2 colher (sopa) de  banha
250 gr de  bacon
250 gr de  carne seca
250 gr de  carne de porco (lombinho)
2 dente(s) de  alho

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