Crustáceos e Mariscos
Dia de Todos os Santos - Halloween
Feijão Mineiro
receita enviada por Chefe Culinárias.net
Média
70'
Médio
6
Preparação:
Deixar o feijão de molho na véspera.
Cozinhar em panela de pressão com água e sal.
Frite as carnes cortadas em pedaços pequenos separadamente.
Refogar os temperos no óleo e acrescentar o feijão e as carnes.
Retirar uma porção de feijão, amassar com a colher de pau e recolocar na panela para engrossar o caldo.
Deixar ferver em lume brando.
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Composição:
2 colher (sopa) de banha
1 kg de feijão carioca
250 gr de bacon
250 gr de carne seca
250 gr de carne de porco (lombinho)
2 dente(s) de alho
1 cebola(s)
- 4 Bandarilha de Lulas
Média 30'
- 3 Polvo Guisado à Açoriana
4
- 4 Amêijoas à Minha Moda
Fácil 40' Médio 6
- 3 Conquilhas Salteadas
Fácil 20'
- 2 Lulas à Americana
Fácil 60' Médio 4