Peixes

Favas com Bacalhau

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Fácil 30' Médio 4

Preparação:

Refogar metade da cebola e do alho em duas colheres (sopa) de azeite. Juntar a fava, o tomate, metade do caldo, sal e pimenta. Cozinhar em fogo médio por 20 minutos. Separar o bacalhau em lascas grandes e dourar no azeite restante. Juntar o alho e a cebola restantes. Colocar o bacalhau refogado na panela com a fava. Despejar o caldo restante e cozinhar até a fava ficar macia. Colocar mais caldo, se necessário. Acrescentar as ervas, mexer e servir em seguida.

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Composição:
1 ½ chávena(s) de chá de  caldo de legumes
2 chávena(s) de chá de  azeite
1 colher (sopa) de  ervas aromáticas
q.b. de  sal
q.b. de  pimenta preta
1 ½ kg de  favas
3 dente(s) de  alho

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