Carnes
Escalopes russos
receita enviada por Chefe Culinárias.net
Fácil
30'
Baixo
4
Preparação:
Pica-se a carne, mistura-se e juntam-se os ovos, o vinho, pão, sal e pimenta, formando umas bolas que se espalmam com as mãos. Passam-se por farinha, ovo e pão ralado e fritam-se em bastante azeite quente.
Pode-se apresentar-se com uma salada à parte e batatas fritas na travessa dos escalopes russos.
Compartilhe:
Composição:
300 gr de carne de vitela
300 gr de carne de porco
2 ovos
q.b. de sal
q.b. de pimenta preta
q.b. de noz-moscada
q.b. de vinho branco
q.b. de miolo de pão molhado em leite
- 2 Bife à Pizzaiola
Fácil 50' Baixo 4
- 2 Bife à Milanesa Assado
Fácil 40' Médio 4
- 2 Borrego Assado
Fácil 90' Médio 10 Páscoa
- 2 Lombo de porco assado com Puré de Maçã
Média 60' Médio 8
- 2 Arroz de miúdos
Média 45' Médio 8