receita enviada por Rafael Carneiro
Coloque as batatas a cozer. Quando estiverem macias, reduza a purê com um passe-vite.
Enquanto as batatas cozem, pique as salsichas e reserve.
Em um tacho com um fio de azeite refogue a cebola e o tomate picados. Junte a salsicha e tempere com sal e pimenta. Reserve.
numa panela grande, derreta a manteiga co o óleo e frite o alho até liberar o aroma, com cuidado para não queimar. Junte a batata amassada e o leite e mexa até ficar com consistência macia.
Por fim, monte o prato em camadas, em um pirex de ir ao forno, untado com manteiga. Comece com uma camada de purê, cubra com uma camada de salsichas e uma camada com fatias de mozzarela. Repita as camadas até acabarem os componentes, finalize com uma camada de purê e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar a queijo. Antes de servir, polvilhe com a salsa picada.
Fácil 30' Baixo 2
Fácil 50' Médio 6
Fácil 35' Médio 2
Média 75' Médio 3
Fácil 30' Médio 4