Bolos e Bolinhos

Donas Amélias

Fácil 20'

Preparação:

Pique a casca de laranja muito miudinha. Bata primeiro o açúcar com os ovos e as gemas e junte de seguida os restantes componentes, sendo que a manteiga deverá estar derretida e a casca de laranja cortada em pedacinhos pequenos. Misture tudo bastante bem. Unte forminhas com manteiga e de seguida polvilhe com farinha. Deite nelas o preparado, sem encher até cima, e coloque num tabuleiro e leve ao forno a cozer por cerca de 15 minutos. Findo este tempo, retire-as, se cozidas, e desenforme quando estiverem quase frias

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Composição:
350 gr de  açúcar
1 chávena(s) de chá de  manteiga
200 gr de  farinha de milho
5   ovos
1 pitada(s) de  sal
1 colher (chá) de  fermento em pó
3 colher (sopa) de  melaço de cana
100 gr de  casca de laranja cristalizada

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