Doce de Tomate

Preparação:

Lave bem os tomates. Corte ao meio no sentido vertical, tire a parte branca interna do caule, faça um corte com a faca
no centro da fruta e tire as sementes.

Numa panela grande, coloque os tomates, o açúcar, os
cravos, a canela em rama e a água. Deixe no fogo médio por mais ou menos 1 minuto ou até soltar do fundo da panela, mexendo de vez em quando.

Deixe esfriar e coloque em potes esterilizados. Feche bem e
conserve no frigorífico.

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