Sopas

Creme Frio de Cenoura e Abóbora

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Preparação:

Descasca-se e corta-se em bocados a cenoura e a abóbora, e introduz-se na cuba da Chef2000. Junta-se a água, o azeite, o sal e a pimenta. Fecha-se a tampa e programa-se Menu Pressão por 5 minutos.
Por no fim, adiciona-se o leite e passa-se tudo com a varinha mágica ou liquidificador, até conseguir um creme homogéneo e bem cremoso. Deixa-se esfriar e guarda-se no frigoríciso até a hora de servir.

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Composição:
½ Lt de  leite magro
½ Lt de  água
750 gr de  abóbora
750 gr de  cenoura(s)
3 colher (sopa) de  azeite
1 pitada(s) de  sal
1 pitada(s) de  pimenta preta

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