Compota doce de Figos Frescos

Preparação:

Lave os figos, retire-lhes o pé e corte-os em fatias. Lave o limão e corte-o em pedacinhos pequenos, muito finos e transparentes e sem caroços. Junte todos os ingredientes, misture bem e leve ao lume, até ferver, para ganhar o ponto habitual. Mexa uma vez por outra para que não pegue.
Guarde em frascos depois de frio.

NOTA: Convém escolher figos moscatéis

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