Entradas & Petiscos

Cogumelos Fritos

receita enviada por


Média 25' Baixo 3

Preparação:

Faça uma massa com a farinha, gemas, o azeite, sal e pimenta. Adicione um pouco de água fria. Bata bem de modo a obter uma massa leve. Adicione de seguida as claras em castelo na massa, bem como o fermento em pó. Misture suavemente. Lave e limpe bastante bem os cogumelos e de seguida tempere-os com sal e sumo de limão. misture manualmente os cogumelos na massa e frite em óleo quente.
Sirva num pratinho decorado com folhas de alface.

Sugestão: Sirva acompanhado de maionese de alho.

Compartilhe:

Composição:
200 gr de  cogumelos
3 colher (sopa) de  farinha de trigo
1 colher (café) de  azeite
2   ovos
q.b. de  água
1 colher (café) de  fermento em pó
q.b. de  sal


comments powered by Disqus