Aves e Caça

Coelho Belíssimo

receita enviada por

Fácil 140' Baixo 4

Preparação:

1.Arranje o coelho e parta-o em pedaços.
2.Coloque o coelho a marinar em vinho branco, sal, alhos, pimenta e salsa.
3.Passado o tempo da marinada que deverá ser de 2 horas, escorre-se o coelho, polvilha-se de farinha e frita-se em azeite e banha.
4.? gordura que sobrou de fritar o coelho, adiciona-se a marinada e deixa-se ferver.
5.Deita-se este molho por cima do coelho e serve-se.
6.Pode acompanhar com batata frita, ou batata cozida.

Compartilhe:

Composição:
1 ½ kg de  coelho
2 ½ dl de  vinho branco maduro
4 dente(s) de  alho
q.b. de  sal
1 ramo(s) de  salsa picada
1 ½ dl de  azeite
2 colher (sopa) de  banha

comments powered by Disqus