Molhos & Temperos
Chutney de Mirtilos
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Fácil
15'
Médio
Preparação:
Lave bem os mirtilos, caso os compre frescos, e seque-os com papel absorvente, cuidadosamente.
Depois coloque-os num copo alto e triture com a água. Coloque a polpa que obteve num tachinho, junto com o açúcar, sal, vinagre, gengibre fresco raladinho e a cebola picadinha, e leve ao lume a ferver por uns 10 minutos. Retire do lume e sirva numa molheira à parte.
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Composição:
- Molho Chimichurri
Fácil 20' Baixo 10
- 2 Molho à Espanhola
Fácil 20' Baixo 4
- 2 Molho Béchamel (II)
Média 15' Baixo
- Molho de Creme de Leite com Manjericão
Fácil 45' Baixo 4
- 3 Manteiga de Alho
Fácil 10' Baixo