Charlote

Preparação:

Este doce possui três camadas.
A primeira camada é um creme:
Em um tacho junte o leite condensado, a medida da lata de leite, as gemas, o amido de milho e a baunilha. Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Coloque esta camada numa travessa e deixe esfriar um pouco.
Faz-se uma calda com 1 copo de leite e 3 colheres de sopa de chocolate em pó.
Em cima do creme, dispõe-se os palitos la reine molhados na calda de leite com chocolate.
A parte, bate-se as claras em castelo até estarem bem firmes, sem desligar a batedeira, junta-se 3 colheres de sopa de açúcar e as natas.
Disponha este creme em cima das outras camadas e guarde no frigorífico até a hora de servir.

Nota: É importante que as natas estejam frias.

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