Ovos

Camarões à Camponesa

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Média 60' Médio 8

Preparação:

Refogam-se os camarões em azeite, cebola picadinha, tomate, alho, louro, salsa e piri-piri. Deixa-se apurar.
Coze-se o arroz em água e sal. Tempera-se com duas colheres de sopa de manteiga e muito queijo ralado.
Num tacho de barro deita-se o guisado de camarão no fundo. Cobre-se com arroz. Rega-se com os ovos batidos com um pouco de sal fino.
Vai ao forno a alourar. Enfeita-se com cogumelos passados em manteiga e camarões cozidos com cravinho. Serve-se quente.

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Composição:
½ kg de  camarão
1 lata(s) de  cogumelos
q.b. de  azeite
q.b. de  queijo ralado
q.b. de  salsa
q.b. de  alho
q.b. de  cravinhos
q.b. de  louro
q.b. de  tomate(s)
2 colher (sopa) de  manteiga
1 chávena(s) de chá de  arroz
2   ovos batidos
q.b. de  piripiri

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