Crustáceos e Mariscos Réveillon

Camarão ao Conhaque para o Ano Novo

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Média 45' Médio 2

Preparação:

Cozinhar os camarões com casca e escorrer. Picar o alho. Saltear, mexendo sempre, os camarões e o alho no azeite, durante 30 segundos até adquirirem um tom rosado. Adicionar
o sal e a pimenta, a polpa de tomate e o conhaque. Deixar cozinhar por 30 segundos. Se desejar, pode flambar antes de servir.

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Composição:
125 gr de  camarão
1 ½ colher (sopa) de  polpa de tomate
2 colher (sopa) de  azeite
2 dente(s) de  alho
3 colher (sopa) de  cognac
q.b. de  sal
q.b. de  pimenta preta

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