Crustáceos e Mariscos
Camarão à Espanhola
receita enviada por Chefe Culinárias.net
Média
40'
Médio
4
Preparação:
Descascar os camarões e preparar com as cascas e as cabeças um caldo. Limpar os camarões, retirando o fio negro do dorso com a ajuda de um palito. Aquecer o azeite,
juntar o alho, os camarões e o vinho branco e deixar reduzir um pouco. Juntar 1 concha do caldo de camarões e o açafrão. Cozinhar por 10 minutos, acertar o sal e polvilhar com a salsa. Servir com arroz branco.
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Composição:
1 kg de camarão
6 colher (sopa) de azeite
4 dente(s) de alho
150 ml de vinho branco
1 colher (chá) de açafrão
q.b. de salsa picada
q.b. de sal
- 1 Caril de Lulas
Média 30' Médio 4
- 3 Feijoada de Búzios
Fácil 90' Médio 4
- 4 Camarão com Chuchu (Pepinela)
Fácil 45' Médio 2
- 2 Lulas Salteadas de Aipo
Fácil 20'
- 2 Lulas com Presunto
Média 45' Médio 5