Crustáceos e Mariscos
Camarão à Espanhola
receita enviada por Chefe Culinárias.net
Média
40'
Médio
4
Preparação:
Descascar os camarões e preparar com as cascas e as cabeças um caldo. Limpar os camarões, retirando o fio negro do dorso com a ajuda de um palito. Aquecer o azeite,
juntar o alho, os camarões e o vinho branco e deixar reduzir um pouco. Juntar 1 concha do caldo de camarões e o açafrão. Cozinhar por 10 minutos, acertar o sal e polvilhar com a salsa. Servir com arroz branco.
Compartilhe:
Composição:
1 kg de camarão
6 colher (sopa) de azeite
4 dente(s) de alho
150 ml de vinho branco
1 colher (chá) de açafrão
q.b. de salsa picada
q.b. de sal
- 3 Ameijoas à Marinheira
Fácil 45' Médio 4
- 3 Conquilhas Salteadas
Fácil 20'
- 2 Lulas Grelhadas de Coentrada
Média 35'
- 3 Polvo à Terceira
Média 60' Médio 4
- 2 Mexilhões de cebolada
Fácil 30' Médio 4