Crustáceos e Mariscos

Camarão com Chuchu (Pepinela)

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Camarão com Chuchu (Pepinela)

Fácil 45' Médio 2

Preparação:

Primeiro limpe o camarão, de seguida tempere com sal, pimenta do reino moída e os dois dentes de alho picadinhos. Reserve.

Na panela, refogue a cebola no azeite, acrescente o colorau, e de seguida o camarão, e esprema um limão, junte o tomate sem semente e o pimentão triturados juntos no liquidificador e o chuchu. Deixe cozinhar até o chuchu ficar macio. Por fim junte as azeitonas sem caroço picadinhas e o coentro picado.

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Composição:
400 gr de  camarão
1   chuchu (pepinela)
1   cebola(s)
2 dente(s) de  alho
1   tomate(s)
½   pimento verde
q.b. de  azeitonas
q.b. de  coentros
q.b. de  colorau
1   limão
q.b. de  azeite
q.b. de  sal
q.b. de  pimenta preta

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