Bolos e Bolinhos

Brisas do Lis

receita enviada por

Fácil 60' Médio 10

Preparação:

1.Comece por untar com margarina as forminhas das queijadas, polvilhe-as de áçúcar e coloque-as no frigorifico.
2.Ligue o forno a 200º C.
3.Num recipiente leve ao lume o açúcar e a água e deixe fever 4 minutos. Retire o recipiente do lume.
4.Adicione a amêndoa, e deixe esfriar um pouco.
5.Adicione a mistura de gemas e ovos inteiros, e a raspa do limão, mexa bem.
6.Retire as formas do frigorífico, e reparta o prepado por todas as formas, tendo o cuidado de não as encher completamente.
7.Leve as formas a cozer no forno em banho-maria, mais ou menos 25 a 30 minutos.
8.Logo que cozidos, desenforme-os e coloque-os em caixinhas de papel plissado.

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Composição:
100 gr de  amêndoa ralada
4   ovos
300 gr de  açúcar
1 ½ dl de  água
q.b. de  açúcar para polvilhar

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