Bolos Caramelados

Preparação:

Bata a margarina muito depressa e por algum tempo, até que fique em creme. Junte o açúcar mascavado, o mel, o ovo, uma pitadinha de sal e a canela em pó. Misture tudo muito bem, batendo com a batedeira mais um pouco. Adicione a farinha peneirada com o fermento em pó. Molde o preparado em rolo, envolva em folha de aluminio e introduza no congelador até que fique bm duro. Depois corte o rolo em rodelas de 3 mm de espesura e coloque num tabuleiro de ir ao forno não untado, bem separados. Leve a cozer em forno bem quente, cerca de 220ºC, por cerca de 10 minutos ou até que estejam bem douradinhos.

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