Bolos e Bolinhos São Valentim

Bolo Sabóia

receita enviada por


Fácil 50' Médio 8

Preparação:

Bata em castelo muito firme as claras de ovo, adicionando uma pitada de sal, o que as torna mais firmes. Bata as gemas com o açúcar e vá a misturar colheradas das duas farinhas e das claras. Ao adicionar as claras mexa mais suavemente.
de seguida de obter uma massa homogénea, vire na forma que mais lhe convier. Desta vez fiz uma torta que recheei com doce de morango mas, esta massa dá para variar, conforme o nosso gosto. Pode aplicar-se em bolos recheados às camadas etc. A massa é do estilo pão de ló por isso tem múltiplas aplicações. Se gostar pode aromatizar com uma colherinha de rum.
Vale a pena experimentar e variar.

Nota: Utilize açúcar fino para esta receita.

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Composição:
5   ovos
180 gr de  açúcar
60 gr de  fécula de batata
1 colher (sopa) de  limão em sumo


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