Bolo para chá

Preparação:

Bate-se o açúcar com as 4 gemas. Juntam-se os 2 dl de leite, a farinha e por no fim as claras batidas em castelo.
A esta massa juntam-se também quadradinhos de marmelada, uvas passas, nozes e pinhões.
Vai ao forno a cozer em forma redonda untada com manteiga e polvilhada com farinha.

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