receita enviada por Rafael Carneiro
Unte uma forma de 40cm de diâmetro com um furo no meio e reserve. Pré- aqueça o forno a 180ºC.
Prepare a massa em uma batedeira, bata bem 2 chávenas de açúcar e os ovos. Adicione a farinha e o leite e bata até obter uma consistência homogénea. Junte por fim o fermento e bata por mais alguns minutos. Reserve.
Em uma panela, leve as outras 2 chávenas de açúcar ao lume brando e mexa até ficar líquido. Verta a água e deixe derreter o açúcar para formar uma calda. Reserve.
Descasque as bananas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e disponha-as no fundo da forma previamente untada. Verta a calda por cima das bananas e em seguida a massa. Opcionalmente pode adicionar apenas metade da massa, colocar uma camada de bananas e por fim a outra metade da massa.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Desenforme ainda quente.
Polvilhe com canela se preferir.
Fácil 50'
Fácil 40' Médio 10
Média 60' Baixo 12 Natal
Média 30' Baixo 6
Fácil 45' Baixo 8