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Bolinho de Bacalhau
receita enviada por Moqueca Pimenta » veja o site deste utilizador
Fácil
50'
Médio
10
Preparação:
Cozinhe a batata e o bacalhau separadamente. Desfie o bacalhau. Amasse
a batata. Junte os dois e acrescente salsa a gosto, um pouco de
noz-moscada e pimenta-do-reino, dois ovos mexidos, um cálice de vinho
do porto e 6 colheres de azeite. Após misturar bem, deixe a massa
descansar por meia hora.
Enrole os bolinhos e frite em óleo quente.
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Composição:
500 gr de bacalhau
1 kg de batata(s)
q.b. de noz-moscada
q.b. de salsa
q.b. de coentros
2 ovos
q.b. de pimenta preta moída
1 cálice(s) de vinho do Porto
q.b. de azeite
- 2 Grelos Salteados
Fácil 10' Baixo 4
- 4 Bolinhos de Frango
Média 65' Baixo 6
- 2 Cataplana de Amêijoas
Fácil 30' Alto 4
- 1 Pastéis de Bacalhau
Fácil 55' Médio 5
- 2 Tarte de Bacalhau
Fácil 90' Médio 6