Carnes

Bochechas de vitela com peras

receita enviada por OllaGM

Média 60' Médio 4 OllaGM <<< contatar aqui OllaGM >>>

Preparação:

Temos a carne a macerar por pelo menos 8 horas com o vinho, o conhaque, a cebola e a cenoura picada.
Coloca-se um pouco de azeite na cuba e quando estiver quente douramos as bochechas com o menu PLANCHA a 180ºC.
Depois de douradas, adiciona-se o resto dos ingredientes, incluindo o líquido da marinada e as peras descascadas e cortadas em quartos.
Fecha-se a tampa e programa-se o menu LENTO a 100ºC durante 90 minutos.