Bifinhos de Perú com Pimentos e Cogumelos
receita enviada por TP » veja o site deste utilizador
Preparação:
Peça que lhe cortem os bifinhos pequeninos, 3 ou 4 por pessoa, depois espalme-os e tempere-os de sal e pimenta. Corte o presunto, os cogumelos e o pimento morrone, às tirinhas. Numa frigideira leve ao lume a margarina e quando estiver quente, frite nela os bifinhos, poucos de cada vez, de ambos os lados e retire-os para um prato. Na godura que ficou, deite a mostarda, mexa, junte depois o vinho do Porto. Deixe fervilhar um pouco e depois deite o presunto, cogumelos e pimentos. Logo de seguida junte também as natas e os bifinhos. Deixe apurar e quando o molho estiver no ponto regue os bifinhos.
Para acompanhar poderá servir-se um arroz de passas e pinhões.
Compartilhe:
- 2 Frango Coberto de Amêndoas
Média 60' 4
- 4 Asas de Peru de Fricassé
Fácil 50' Baixo 6
- 2 Almôndegas de Lebre
Média 50' Alto 4
- 4 Moqueca de Frango
Média 50' Médio 6
- 3 Chicken Makanvala
Média 45' Médio 2