Bifinhos de Peru no Microondas

Preparação:

Corte os bifes de perú em tirinhas e tempere com sal e piri-piri (facultativo). Pique a cebola muito fininha e leve a alourar ao microondas em recipiente de pirex, com parte da margarina, durante cerca de 2 minutos-potencia máxima. Reserve.
Junte de seguida as tirinhas de perú e a gordura restante. Leve a cozinhar durante cerca de 2:30 minutos. Mexa e vá verificando a cozedura. Leve de novo ao microondas cerca de 2 minutos. Junte o concentrado de tomate, a mostarda e as 4 ou 5 colheres de sopa de natas. Se gostar pode adicionar 1 colher de sobremesa de conhaque. Deixe apurar por mais 3 minutos, com o recipiente tapado. Acompanhe com arroz, batata frita ou uma saladinha.

Nota: o tempo da cozedura depende muito da potencia do microondas, por isso convém provar um bocadinho.

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