Bife com Molho de Vinho do Porto
receita enviada por Liliana Gil
Preparação:
Dê preferência a bifes magros.
Pique a cebola finamente.
Tempere a carne com cebola, alho, sal e limão, frite os bifes na frigideira, com apenas meia colher de azeite, e deitando um pouco de água sempre que necessário para que não peguem.
Vire-os até que fiquem dourados.
Retire-os e coloque os pimentos picados e o tomate na frigideira e cozinhe até que o tomate se desmanche e engrosse.
Junte os cogumelos e o amido de milho.
Misture bem e cozinhe por alguns segundos até engrossar, junte água se necessário.
Adicione os bifes e um cálice pequeno de vinho do Porto ao lume ate ferver. Sirva em seguida.
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