Bife à Milanesa

Preparação:

Arranje os bifes e tempere-os esfregando-lhes sal, alho amassado e pimenta à gosto. Reserve.
Bata os ovos com um pouquinho de leite e sal. em um prato fundo.
Em outros dois pratos coloque farinha de trigo e farinha de rosca (pão ralado).
A seguir passe os bifes por farinha de trigo, a seguir pelos ovos batidos, e por no fim pela farinha de rosca (pão ralado).
Frite-os mergulhados em óleo quente numa frigideira até estarem dourados. Escorra-os em papel absorvente e sirva acompanhado de arroz, feijão carioca e batata frita.

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