Doces & Sobremesas

Banana Flambada

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Média 30' Baixo 1

Preparação:

Esquentar a frigideira, colocar a manteiga, as cascas de limão e laranja. Dê uma mexida.
Depois colocar as bananas e o conhaque para flambar. Acrescentar o sumo, o açúcar e misturar levemente sem amassar as bananas. Faça uns furos com um garfo.
Deixar cozinhar por mais ou menos 3 minutos de cada lado. Quando a calda começar a engrossar, verificar se a banana está cozida. Colocar o contreau.
Arrume as bananas ao redor de duas bolas de gelado e deite a calda por cima. Servir imediatamente.

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Composição:
1 colher (chá) de  manteiga
1 colher (chá) de  cognac
1 colher (chá) de  cointreau
2 colher (sopa) de  açúcar
1 ½ copo(s) de  laranja em sumo
1 pedaço(s) de  laranja em casca
1 pedaço(s) de  limão - casca
2   banana(s)
2 bola(s) de  gelado de baunilha

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