receita enviada por Chefe Culinárias.net
Escolhem-se postas grandes e altas.
Põe-se o bacalhau de molho, de preferência dentro do frigorífico, durante 2 a 3 dias. Enxuga-se muito bem e assa-se nas brasas.
Entretanto, põe-se ao lume um tacho com o azeite, os dentes de alho cortados e a pimenta. Deixa-se levantar fervura.
Média 150' Alto 6
Fácil 30' Médio 4
Média 50' Médio 6 Páscoa
Fácil 65' Médio 6