receita enviada por Lidia Penedo
Massa:
1.Deite a farinha na pedra da mesa e junte-lhe a aguardente, uma pitada de sal e água suficiente para obter uma massa moldável.
2.Depois de amassada, deixe a massa descansar meia hora.
3.Com o rolo estenda a massa finamente e rechei-a com o doce de gila, corte a massa como quem faz rissóis, unindo bem os bordos.
4.Leve o óleo ao lume, e quando quente frite nele as azevias, retire-as, escorra-as e passe-as por açúcar e canela.
Fácil 15' Baixo
Média 30' Médio 10 Páscoa
Fácil 50' Médio
Fácil 150' Baixo 8
Fácil 360' Baixo 10 Páscoa