Arroz

Arroz com Mexilhão

receita enviada por

Fácil 45' Médio 4

Preparação:

Refogar a cebola, o alho e o mexilhão no azeite, colocar o vinho e cozinhar durante 10 minutos. Acrescentar o arroz, a água, o açafrão, pimenta e sal, se necessário.
Cozinhar em fogo brando até o arroz ficar pronto. Servir salpicado com salsinha.



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Composição:
4 colher (sopa) de  azeite
1 colher (chá) de  açafrão
2 chávena(s) de chá de  arroz
4 chávena(s) de chá de  água
q.b. de  sal
1 copo(s) de  vinho branco seco
2 dente(s) de  alho
q.b. de  pimenta preta
q.b. de  salsa picada
1 kg de  mexilhões

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