Arroz de Alecrim

Preparação:

1.Comece por descascar e picar a cebola e o dente de alho para dentro de um tacho,pique tambem o chouriço de carne na 1.2.3., mas grosseiramente, adicione o azeite, e deixe cozinhar até a cebola ter o aspecto de cozida.
2.Introduza o arroz sem ser lavado e deixe fritar.
3.Tenha a água a ferver, e quando o arroz estiver frito introduza a água (mas cuidado para não se queimar)adicione um caldo de galinha, prove introduza o raminho de alecrim, feche o tacho e deixe cozer até a água desaparecer toda, e está pronto.
4.Nunca mexa no arroz enquanto coze.
5.Tenha em atenção que o lume deve ser moderado para que a água não desapareça rapidamente e o arroz fique crú.

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