Ameijoas à Marinheira
receita enviada por Chefe Culinárias.net
Preparação:
Lave bem as ameijoas e ponha num recipiente ao lume com um pouco de água para que abram. Reserve.
Ponha ao lume uma caçarola com o azeite a aquecer, junte a cebola e o alho finamente picados. Deixe alourar e adicione a polpa de tomate, pão ralado, vinho branco e sumo de limão. Deixe cozer e adicione um pouco da água de abrir as ameijoas, coando para que não leve areia. Junte o louro, sal e pimenta. Junte as ameijoas e deixe cozer lentamente por cerca de 10 minutos. O molho deve ficar espesso. Deve servir-se bem quente polvilhado com um pouco de salsa picada.
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- 2 Flans de Camarão
Média 45' Médio 4
- 2 Polvinhos com Ameijoas
Média 40' 4
- 3 Mexilhões com Molho de Manteiga
Média 45' Alto 5
- 2 Camarão Oriental com Limão
Média 45' Médio 4
- 1 Lulas Camufladas
Média 50' 4