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Vieiras Gratinadas
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Vieiras Gratinadas

enviado por Lidia Penedo Ajudante
Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Média   Tempo40'  Custo Médio   Porções4  

Composição:
Conversor de Medidas

Preparação:
1.Prepare um caldo de peixe fervendo lentamente água, vinho branco, cebola, salsa,coentros,sumo de limão, sal, pimenta em grão e um cubo de caldo de peixe.
2.Introduza o peixe, tape e deixe cozer 10 minutos,introduza os camarões tape e deixe cozer mais 10 minutos.
3.Coe o caldo por uma pano húmido.
4.Leve ao lume um recipiente com a margarina, deixe derreter, polvilhe com a farinha e deixe cozer sem corar.Regue com 3dl de caldo de peixe, mexa bem e deixe arrefecer.Junte a mostarda dissolvida no Whisky, junte ainda as natas, e deixe cozer suavemente 10 m, mexendo de vez em quando.
5.Introduza no creme preparado o peixe os camarões e os cogumelos.
6.Distribua o preparado por 4 conchas de vieira, polvilhe com pão ralado e nozinhas de margarina.
7.Leve ao gril a gratinar.
Receitas Equivalentes:
  • Pepino com Iogurte Tempo15' Fácil Custo Baixo Pessoas4
    0 Estrelas
  • GuacamoleReceita Testada Com Foto Tempo30' Fácil Custo Médio Pessoas4
    3 Estrelas
    Uma entrada nutritiva, saborosa e pouco calórica. O abacate é rico em gorduras vegetais e saudáveis. Experimente!
  • Azeitonas TemperadasReceita Testada Com Foto Tempo10' Fácil Custo Médio Pessoas4
    3 Estrelas
    Excelente maneira de conservar e aromatizar azeitonas. O alho é o factor mais importante nesta receita podendo ser aumentada a sua quantidade.
  • Salsichinhas Embrulhadas em Massa de Queijo  Tempo25' Fácil Custo Baixo Pessoas10
    2 Estrelas
    Uma deliciosa massa, de preparo rápido, a base de queijo. Um petisco que as crianças adoram!
  • Aros de Cebola / Onion Rings Com Foto Tempo25' Fácil Custo Baixo Pessoas4
    5 Estrelas
    Um acompanhamento perfeito para aquele prato de hamburguer e salada.
Comentários:
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  • enviado por Paula Visitante
    onde posso encontrar as conchas das vieiras?

    Chefe: Algumas casas que têm produtos marinhos vendem, conchas, corais, búzios e outras conchas.