Bolos e Bolinhos Natal

Tronco de Natal

receita enviada por

Tronco de Natal - Foto 1

Difícil 85' Médio 12

Preparação:

A quantidade de açúcar deve ser o mesmo peso dos ovos. E a quantidad de farinha deve ser metade do peso dos ovos. Se optar por usar uma farinha sem fermento, adicione 1 colher de chá de fermento em pó.

Faz-se como é habitual com a massa das tortas: bate-se bastante bem as gemas com o açucar. Junta-se as claras e envolve-se e finalmente leva a farinha. Vai a cozer em tabuleiro untado e de preferência forrado com papel vegetal.
de seguida de cozida vira-se para um pano onde se espalhou açúcar. Recheia-se e enrola-se com a ajuda do pano.

Para o recheio: 2 barras de chocolate culinária, 1 colher de chá rasa de margarina e uma colher de sopa de leite. Derrete-se e fica pronto a utilizar.

Para a cobertura: utilizei uma embalagem de pepitas de chocolate preparadas para microondas. É só seguir as instruções. Cobre-se o tronco e de seguida de secar o chocolate enfeita-se com glacé feito com 1 clara de ovo em castelo, uma colher de sumo de limão, uma colher de leite e icing sugar até fazer uma pasta consistente. de seguida é só imaginar um tronco que apanhou um nevão.

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Composição:
6   ovos
q.b. de  açúcar
1 colher (chá) de  margarina
q.b. de  leite
1 embalagem(s) de  pepitas de chocolate
1 colher (sopa) de  limão em sumo
q.b. de  icing sugar


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