Massas, Pizzas e Tortas

Torta de Cogumelos

receita enviada por

Fácil 75' Médio 6

Preparação:

Dissolver a farinha no leite, mexendo bastante bem para não ficar com grumos. Bater os ovos com uma batedeira, até fazer espuma e envolver no preparado anterior. progredir a bater com a batedeira, juntando uma pitada de sal. Untar um tabuleiro com manteiga e, no fundo, colocar uma folha de papel vegetal também untada com manteiga. Colocar cuidadosamente o preparado anterior no tabuleiro e levar a forno médio, previamente aquecido. Quando crescer e ganhar uma leve cor rosada, tirar do forno e desenformar sobre uma folha de papel vegetal. Refogar a cebola, a salsa e os cogumelos em mais um pouco de manteiga, temperando com sal. Estenda este preparado na composição retirada do forno e enrole, dando-lhe uma forma de torta, retirando a folha vegetal. Polvilhar com bastante queijo ralado e servir ainda quente.

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Composição:
3 colher (sopa) de  queijo ralado
3 colher (sopa) de  farinha de trigo
125 gr de  manteiga
1 lata(s) de  cogumelos
½ Lt de  leite
8   ovos
q.b. de  sal
q.b. de  salsa

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