Carnes

Tornedó de Novilho com Queijo Azul

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Fácil 30' Médio 4

Preparação:

- Aqueça o forno as 250ºC, enquanto frita os tornedós na manteiga em lume brando.
- Retire da frigideira, tempere com sal e pimenta, e coloque-os lado a lado num prato de ir ao forno. Tape e reserve.
- Esmague o queijo (também poderá ser queijo tipo Gorgonzola, misture as natas, coloque sobre os tornedós e leve ao forno.
- Quando o queijo estiver derretido e levemente dourado, os seus tornedós estão prontos.
- Sirva imediatamente, acompanhado com batata frita e salada. Para beber, um vinho tinto é excelente.

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Composição:
3 colher (sopa) de  manteiga
100 gr de  queijo roquefort
2 colher (sopa) de  natas (creme de leite)
q.b. de  pimenta preta
q.b. de  sal

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