Doces & Sobremesas

Tigelada à Moda da Beira

receita enviada por


Fácil 50' Baixo 6

Preparação:

Batem-se os ovos com o açúcar e o sumo de limão. Num pouco de leite, retirado do 1/2 litro, dissolve-se a farinha que se junta ao preparado anterior, assim como o restante leite. Adiciona-se um pouco de canela em pó e mexe-se tudo.
As tigeladas devem cozinhar em recipientes de barro, não vidrado, sendo o melhor o barro preto de Molelos. Aquecem-se previamente em forno bem quente as tigelas, retirando-as apenas, com os devidos cuidados, para se adicionar a mistura. A partir daí deixam-se cozinhar até formar uma crosta dourada. Serve-se no recipiente em que foram ao forno.

Nota: Utilize meia colher de sopa rasa de farinha, e se os ovos forem pequenos, utilize 6 e não apenas 5.

Compartilhe:

Composição:
½ Lt de  leite
5   ovos
200 gr de  açúcar
1 colher (sopa) de  limão em sumo
q.b. de  canela em pó
½ colher (sopa) de  farinha de trigo


comments powered by Disqus