Bolos e Bolinhos São Valentim

Tarteletes de Cereja


Média 40' Médio 14

Preparação:

Para o creme que recheia as tarteletes, misture num tachinho, o açúcar (1 colher de sopa), a farinha (1 colher de sopa), depois as 3 gemas e mexa bem. Adicione depois o leite e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire e deixe arrefecer.
Para a massa, junte as 200 gr de farinha com o açúcar (100 gr) e a margarina. Junte uns pingos de água, e amasse tudo, até obter uma massa fofa e moldável. Unte levemente de margarina as forminhas. Estenda a massa na mesa, com uma espessura de cerca de 4 mm, polvilhando com farinha quando necessário para não colar. Forre as forminhas com esta massa, recorte em volta, e deite uma colher bem cheia de creme dentro de cada uma e espalhe.
Disponha as cerejinhas bem alinhadas dentro de cada tartelete. Coloque as formas num tabuleiro e leve a forno bastante quente.
Quando sairem do forno pincele as tarteletes com calda das cerejas, e descole-as ainda quentes das forminhas.

NOTA: Se preferir pode comprar as tarteletes já feitas, existem à venda nos supermercados.
Se preferir, em vez de várias tarteletes poderá fazer uma só tarte de cerejas.
Poderá também variar e juntar maçã ou ananaz em vez de encher apenas de cerejinhas.

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Composição:
200 gr de  farinha de trigo
100 gr de  açúcar
100 gr de  margarina
1 colher (sopa) de  açúcar
1 colher (sopa) de  farinha de trigo
½ Lt de  leite
1 frasco(s) de  cerejinhas de conserva


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