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Tarte de Cerejas
enviado por Lidia Penedo
Origem: Estremadura
Sobremesa adaptada ao nosso país, dado que é do Fundão que obtemos as melhores cerejas, mas a massa da tarte é de origem francesa. Experimente, vai ver que vale a pena.
60' 
8
Composição:
Preparação:
1.Comece por untar uma forma de tarte de fundo fixo e alta, com margarina e polvilhe de açúcar. Reserve.
2.Lave muito bem as cerejas, retire-lhes os pés e os caroços.
3.Coloque as cerejas descaroçadas num recipiente e junte-lhes os 300 grs de açúcar.
4.Faça uma massa com a farinha, os ovos, o leite morno e a margarina, misture tudo muito bem.
5.Coloque as cerejas dentro da forma, e o
respectivo molho que se formou com o açúcar.
6.Coloque por cima das cerejas a massa que anteriormente preparou. Se verificar que a massa tem muitos grumos, passe-a por um passador.
7.Forno pré aquecido a 180ºC, durante 40 a 45 minutos.
2.Lave muito bem as cerejas, retire-lhes os pés e os caroços.
3.Coloque as cerejas descaroçadas num recipiente e junte-lhes os 300 grs de açúcar.
4.Faça uma massa com a farinha, os ovos, o leite morno e a margarina, misture tudo muito bem.
5.Coloque as cerejas dentro da forma, e o
respectivo molho que se formou com o açúcar.
6.Coloque por cima das cerejas a massa que anteriormente preparou. Se verificar que a massa tem muitos grumos, passe-a por um passador.
7.Forno pré aquecido a 180ºC, durante 40 a 45 minutos.
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Comentários:
-
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- enviado por Olga Esteves
tarte de cerejas quem criou esta receita pode indicar a quantidade de farinha?é que fiz a receita mas a tarte ficou com alguma água/calda de açucar... será que pús pouca farinha? sendo que comer a tarte se a calda a mesma se torna amarga sem gosto...
- enviado por Jaime Serafim
Tarte de cerejas - Imagino que a quantidade de farinha seja da ordem de grandeza dos 120 g, mas a receita não o refere.
Em breve irei experimentar...
