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Tarte Creme de Frutos Secos
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Tarte deliciosa, o seu aspecto é do creme do pastel de nata, fácil e muito rápida de executar.
30' 
8
Composição:
- 100 gr de margarina
- 175 gr de farinha de trigo
- q.b. de margarina para untar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1/2 Lt de leite
- 6 gema(s) de ovo
- 60 gr de sultanas
- 40 gr de pinhões
- 280 gr de açúcar
Preparação:
Massa da tarte:
1.Num recipiente comece por misturar 130 grs. de açúcar com 175 farinha. Por cima coloque 100
grs. de margarina cortada em pequenos pedaços. A margarina deve estar à temperatura ambiente.
2.Com a ajuda de uma faca corte a margarina em cima da farinha e do açúcar, até a massa se apresentar tipo areada. Só nesta altura meterá mão na massa amassando bem, mas não muito formando uma bola. Se necessário junte um pingos de água fria. Cubra a bola de massa com um pano e deixe descansar só o tempo necessário para preparar o recheio.
Recheio:
1.Num recipiente que possa ir ao lume, coloque 150 grs de açúcar com uma colher de sopa de farinha maizena, aos poucos vá misturando 0,5 Lt de leite, e mexa muito bem para desfazer a maizena.
2.Leve ao lume até ferver, tendo o cuidado de não parar de mexer.
3.Quando ferver retire e deixe arrefecer.
4.Separe as gemas das claras.
5.Quando o creme estiver frio, introduza as gemas dos ovos e mexa bem. Seguidamente misture tambem os pinhões e as sultanas.
6.Unte a forma com margarina e forre-a com a massa, deite dentro o creme de gemas com os frutos secos.
7.Leve a tarte ao forno pré aquecido a 220º C durante 35 a 40 minutos.Cuidado para não tostar demais.
1.Num recipiente comece por misturar 130 grs. de açúcar com 175 farinha. Por cima coloque 100
grs. de margarina cortada em pequenos pedaços. A margarina deve estar à temperatura ambiente.
2.Com a ajuda de uma faca corte a margarina em cima da farinha e do açúcar, até a massa se apresentar tipo areada. Só nesta altura meterá mão na massa amassando bem, mas não muito formando uma bola. Se necessário junte um pingos de água fria. Cubra a bola de massa com um pano e deixe descansar só o tempo necessário para preparar o recheio.
Recheio:
1.Num recipiente que possa ir ao lume, coloque 150 grs de açúcar com uma colher de sopa de farinha maizena, aos poucos vá misturando 0,5 Lt de leite, e mexa muito bem para desfazer a maizena.
2.Leve ao lume até ferver, tendo o cuidado de não parar de mexer.
3.Quando ferver retire e deixe arrefecer.
4.Separe as gemas das claras.
5.Quando o creme estiver frio, introduza as gemas dos ovos e mexa bem. Seguidamente misture tambem os pinhões e as sultanas.
6.Unte a forma com margarina e forre-a com a massa, deite dentro o creme de gemas com os frutos secos.
7.Leve a tarte ao forno pré aquecido a 220º C durante 35 a 40 minutos.Cuidado para não tostar demais.
Receitas Equivalentes:
Bolo Fofo de Chocolate
Bolo delícioso de aspecto húmido e fofo.Bolachinhas
40' 
Bolachas de Limão
15' 
4
Deliciosas bolachas com sabor a limãoBiscoitos de Tomar
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12
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60' 6
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