Doces & Sobremesas

Tarte de Limão

receita enviada por

Fácil 30' Baixo 6

Preparação:

Massa da Tarte

1.Deite 200gr de farinha em monte na pedra da cozinha.Faça-lhe uma cova no meio e deite aí uma colher de sopa de açúcar ou sejam (10 gr) 100 gr de margarina cortada em pedacinhos e meia colher de café de sal refinado misture tudo muito bem e rapidamente e adicione a água aos bocadinhos (meio copo). Deixe a massa obtida descansar durante 30 minutos embrulhada em película aderente.
2.Findo este tempo estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada. Forre com ela uma forma com 24 cm de fundo móvel.

Recheio

1.Bater os ovos inteiros com 200 gr de açúcar, muito bem batidos, adicionar 75 gr de margarina derretida mas não quente, o sumos de 2 limões e a raspa só de um.
2.Deite este preparado na tarteira e leve a cozer em forno pré aquecido a 160º mais ou menos 25 a 30 minutos.
3.Depois de cozida desenforme e deixe arrefecer.


NOTA

Tambem pode preparar esta tarte com laranja, neste caso reduza o açúcar de 200 gr para 150 grs.
Outra opção é fazer tartes em forminhas individuais.

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Composição:
200 gr de  farinha de trigo
175 gr de  margarina
200 gr de  açúcar
1 colher (sopa) de  açúcar
2   ovos
½ copo(s) de  água
½ colher (café) de  sal refinado

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