Bolos e Bolinhos

Tarte Creme de Frutos Secos

receita enviada por


Fácil 30' Médio 8

Preparação:

Massa da tarte:

1.Num recipiente comece por misturar 130 grs. de açúcar com 175 farinha. Por cima coloque 100
grs. de margarina cortada em pequenos pedaços. A margarina deve estar à temperatura ambiente.
2.Com a ajuda de uma faca corte a margarina em cima da farinha e do açúcar, até a massa se apresentar tipo areada. Só nesta altura meterá mão na massa amassando bem, mas não muito formando uma bola. Se necessário junte um pingos de água fria. Cubra a bola de massa com um pano e deixe descansar só o tempo necessário para preparar o recheio.

Recheio:

1.Num recipiente que possa ir ao lume, coloque 150 grs de açúcar com uma colher de sopa de farinha maizena, aos poucos vá misturando 0,5 Lt de leite, e mexa muito bem para desfazer a maizena.
2.Leve ao lume até ferver, tendo o cuidado de não parar de mexer.
3.Quando ferver retire e deixe arrefecer.
4.Separe as gemas das claras.
5.Quando o creme estiver frio, introduza as gemas dos ovos e mexa bem. Seguidamente misture tambem os pinhões e as sultanas.
6.Unte a forma com margarina e forre-a com a massa, deite dentro o creme de gemas com os frutos secos.
7.Leve a tarte ao forno pré aquecido a 220º C durante 35 a 40 minutos.Cuidado para não tostar demais.

Compartilhe:

Composição:
100 gr de  margarina
175 gr de  farinha de trigo
1 colher (sopa) de  amido de milho
½ Lt de  leite
60 gr de  sultanas
40 gr de  pinhões
280 gr de  açúcar


comments powered by Disqus