Bolos e Bolinhos

Tarte de Ameixas Vermelhas

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Média 180' Médio 6

Preparação:

Massa da tarte:

1.Sobre a pedra da mesa deite 250 gr. de farinha peneirada, abra-lhe uma cova no meio e deite umas pedrinhas de sal e a margarina partida em pedacinhos.
2.Trabalhe a massa em areia, adicione o ovo, caso seja necessário adicione umas gotas de água só para ligar a massa, forme uma bola e deixe a massa descansar 2 horas.
3.de seguida da massa ter repousado estenda a massa e forre uma forma de tarte de fundo móvel.

Recheio:

1.Rale as amêndoas com a casca.
2.Misture a amêndoa ralada com o pão ralado e o mel.
3.Deite este preparado no fundo da tarte, tape com as ameixas descaroçadas e cortadas ao meio, adicione tambem o liquido que as ameixas deixaram ao descaroçar.
4.Leve ao forno a cozer em forno pré aquecido a 180º C durante 30 minutos.
5.de seguida da tarte sair do forno pincele com mel.

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Composição:
250 gr de  farinha de trigo
125 gr de  margarina
1   ovos
q.b. de  sal
q.b. de  água
750 gr de  ameixa(s) vermelha(s)
3 colher (sopa) de  amêndoa ralada
3 colher (sopa) de  pão ralado
3 colher (sopa) de  mel
q.b. de  mel


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