Sopas

Sopa que se Agarra à Tigela

receita enviada por

Fácil

Preparação:

Cozem-se as carnes em bastante água, depois, escorrem-se do caldo e partem-se aos bocados. Côa-se o caldo e leva-se ao lume. Juntam-se as couves esfarrapadas e deixam-se cozer.
Num recipiente fundo que possa ir ao forno, coloca-se, em camadas alternadas, o pão cortado em fatias, as couves cozidas e as carnes. ? medida que se fazem as camadas, vai-se regando com o caldo de cozer as carnes. Rega-se tudo com o molho de carne assada.
Leva-se ao forno para alourar bem à superfície.

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Composição:
250 gr de  presunto
350 gr de  orelheira de porco
125 gr de  toucinho fresco
1   pé de porco
400 gr de  carne de vaca de cozer
500 gr de  pão

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